¿A quién no le gusta un helado? El sector de la heladería sigue creciendo en Venezuela, explica Ricardo Cornejo, director de Ferihelado, asociado con la alta demanda en el país. En 2014, según datos difundidos por la revista Producto, se consumían al año unos 60 millones de litros. De acuerdo con Cornejo, los venezolanos figuran en los primeros tres lugares de ingesta de este alimento.
Ferihelado se ha convertido en el punto de encuentro de marcas y fanáticos del producto. En 2026 se realizará la tercera edición, aunque con un cambio de sede: en el Centro Comercial Líder, que permite «mayor espacio, mayor crecimiento y actividades complementarias». Contará, además, con dos apoyos internacionales: La Gelato World Cup y la Copa América de Heladería, los eventos más importantes a escala global y a escala latinoamericana.
Está abierto para empresas vinculadas con el sector de heladería, además de profesionales del sector y emprendedores que están comenzando su negocio y harán su oferta de servicios y productos. «Hay empresas importantes viendo a Venezuela del sector de heladería, volteando a Venezuela para invertir, con marcas tradicionales y nuevas marcas. Somos un país tropical, un país caribeño, el consumo de helado es una actividad rutinaria y de distracción».
Cornejo señala que se acercarán «empresas proveedoras de maquinaria, de insumos; empresas trasnacionales que hacen vida en otros países, y que no estaban en Venezuela. Algunas van a participar, otras van a ver. Sentimos que es un logro como ecosistema, como propuesta de negocios, el lograr que profesionales y empresarios volteen al país». Estima que entre 10 y 11 empresas internacionales «van a participar o vendrán de visita, más las que no sabemos».
