Desde 2017, la marca Quesos Sowi ha desarrollado una propuesta artesanal basada en la tradición quesera venezolana, con variedades como el llanero, guayanés y tipo paisa. Su fundadora, Sory Carrasco, inició el proyecto tras formarse como maestra quesera en los Alpes, luego de la crisis generada por la pandemia de COVID-19.
Carrasco explicó que el objetivo de la marca es incorporar el queso venezolano en espacios sociales y corporativos, destacando su valor nutricional. “La idea es llevar el consumo del queso venezolano a reuniones y eventos sociales”, señaló durante una entrevista en el programa Gerencia a Dos Tonos, conducido por Víctor Roa y Mike Ventura.
Actualmente, Quesos Sowi ofrece 11 productos, algunos de ellos con mezclas de sabores dulces y salados, como mini quesos con dulce de piña o de lechosa, adaptados al gusto local.
Además de su línea comercial, la marca impulsa el proyecto Rellena tu arepa, orientado a colaborar con la nutrición escolar en comunidades vulnerables. Carrasco indicó que el propósito es aportar queso a niños que no han tenido acceso a una alimentación adecuada.
Quesos Sowi también ha participado en iniciativas educativas, como la recolección de libros para escuelas. Gracias a esta labor, al menos tres instituciones en Carora cuentan con espacios habilitados para la lectura.
