El presidente de Fetraharina, JUan Crespo, informó que ha llegado trigo, pero no suficiente. Los molinos trabajan a 50% de su capacidad, por lo que hay un déficit de materia prima de más de 50%.
En Catia, de 200 trabajadores trabajan 22, acotó Crespo en entrevista con Unión Radio. Los empresarios respetan la inamovilidad, pero se está usando la figura de la «caja feliz», porque de lo contrario los trabajadores se quedan con el salario básico.
En Venezuela hay 8 mil panaderías artesanales. Hay más de 100 mil empleos en el sector. «Se está trabajando como a destajo», estimó. A los trabajadores los llaman cuando llega la materia prima. Propuso que llegue la dolarización a los salarios del sector.
Reportó que el trigo que llegaba por La Guaira ahora llega por Puerto Cabello.
«Arrancamos el año muy mal» porque incluso traen pan del exterior. «Las panaderías se están convirtiendo en bodegones».
Pidió ser invitado a la comisión de diálogo nacional para plantear soluciones. «La libre importación debe ser regulada» porque se está dejando sin trabajo al venezolano. Ahora se premia al extranjero, aunque debería ser primero lo venezolano.