Especialistas del mundo licorero y consumidores, aseguran que en Venezuela, la compra en dólares desplazan el bolívar «en un 70%»
El gremio de licores es otro de los sectores que se han visto afectados por la profunda crisis económica que golpea a Venezuela; con el fin de conocer el escenario actual tras la pandemia, Contrapunto realizó un recorrido por las licoreras de Caracas y conversó con el expresidente de la Cámara de la Industria Venezolana de Especies Alcohólicas (Civea).
En los últimos años, las conocidas bebidas espirituosa lideran el mercado de las licoreras, en referencia a los «licores secos, que son los aguardientes que no llegan a ser ron -es caña con añadido de ron- eso es lo que ha proliferado y las importaciones de productos puerta a puerta», señaló el expresidente de Civea, Guillermo Cárdenas.
En este sentido, el mercado de licores por razones económicas se ha incrementado esta categoría, a pesar de que siempre ha existido la venta de «licores populares».
«Como industria la evasión, gran partes de los importadores son empresas que no pasan por el tema fiscal por parte del Servicio Nacional Integrado de Administración Aduanera y Tributaria (Seniat)» es decir, que no pagan los impuesto y este es un elemento que impacta para quienes lo importa.
Por su parte, el director de Civea, Luis Enrique Cárdenas, asegura que «el sector formal ha decaído aproximadamente desde el 2015 hasta la fecha». Además, destacó la profundización de la caída de licores para el 2020, debido al «agobio de tres factores», dijo.
Principalmente, señaló «el descenso de la demanda, por razones económicas» en segundo lugar, explicó que desde el año anterior «el sector ha sido excesivamente regulado por los impuesto, ocasionando una carga desproporcionada» y por último, «tenemos un mercado ilícito, creciente en el mercado venezolano».
Licorerías, consumidores y forma de pago
En Venezuela, el consumidor ha abandonado las cervezas y está moviéndose a los licores espirituosos «compran rones menores a 6 dólares y el anís que actualmente tiene un precio promedio de $5», así lo indicó encargado de licorería en Chacaíto.
En consecuencia, Guillermo Cárdenas señaló «a nuestro juicio la economía y la compra de licor está el marcada en 65% por el pago en dólares».
Sin embargo, el consumo de bebidas alcohólicas es una tradición social en el país «siempre va haber consumo de bebidas alcohólicas», dijo Enrique Cárdenas.
La época con mayor incremento en la industria licorera es el mes de diciembre, sin embargo el director de Civea, detalló que la temporada predominante va marcada desde «septiembre hasta marzo» pero destacó que fechas navideñas «pueden cuadriplicar los meses de venta», concluyó Enrique Cárdenas.
