La interrupción generalizada del servicio eléctrico registrada en la región occidental de Venezuela la noche del pasado sábado 29 de agosto se sumó a las fallas constantes que enfrenta el sistema eléctrico nacional, generando afectaciones directas en el sector agropecuario del estado Zulia.
El vicepresidente de la Federación de Ganaderos de la Cuenca del Lago, Gómel José Sierra, explicó que las fallas continuas en el fluido eléctrico quiebran la cadena de refrigeración indispensable para conservar la leche fresca. Esta interrupción ha derivado en la pérdida de volúmenes del alimento en diversas unidades de producción de la zona.
El vocero gremial detalló que una parte significativa de los productores carece de plantas eléctricas auxiliares para mantener operativos sus equipos de enfriamiento. Al no contar con alternativas para resguardar la leche, el insomo sufre procesos de descomposición que impiden su procesamiento industrial o su entrega en los centros queseros.
Asimismo, Sierra apuntó que la inestabilidad en la energía impacta de igual forma la conservación dentro de la industria cárnica local. Respecto al entorno social, el representante pecuario señaló que las deficiencias del servicio inciden de forma negativa en la cotidianidad y el rendimiento laboral de los habitantes de la entidad, debido a la interrupción del descanso nocturno ocasionada por las altas temperaturas.
Escuche la entrevista completa en este enlace: Crisis eléctrica afecta la producción de leche del Zulia
