Rodrigo Agudo, asesor de Fedenaga, explicó este lunes que todo el sector agrícola se ha visto afectado por los apagones y las fallas en los servicios públicos. Esto dificulta la eficiencia, subrayó. «Se ha agudizado el problema del abastecimiento energético», y hay que buscar «una salida buscando cómo se normaliza la situación».
Hoy «hay disponibilidad» de proteína animal «pero eso no significa abastecimiento», indicó Agudo en entrevista con Unión Radio. «Se garantiza el acceso que hoy se demanda» pero las personas no pueden comprar.
«Estamos consumiendo unos 50 litros de leche, de 100 que necesitaríamos para garantizar la seguridad alimentaria» de la población. «»Podemos garantizar el pleno abastecimiento de carne, que está en tre 17 y 18 kilos al día, pero estamos consumiendo 12 kilos». Es decir, no se consumen los 17 que se podrían producir.
Se está consumiendo menos, y los costos aumentan, «porque tenemos un rebaño que hay que mantener, hay que garantizar la sanidad animal», pero hay «un represamiento de la oferta».
El costo del kilo en pie puede ser de 1,3 o 1,5 dólares, estimó. En la medida en que haya oferta limitada y aumenten los costos del mantenimiento de los animales debido a la falta de servicios «disminuye la rentabilidad»
