Granos enteros, frijoles, semillas, nueces y mucho aceite de oliva extra virgen. El pescado que contiene alto contenido de aceite omega 3, es esencial
La dieta MiND incluye una variedad de alimentos que cuidan el cerebro. Sus siglas significan «intervención con las dietas mediterráneas y DASH para retrasar la degeneración neuronal», porque incluye parte de los alimentos de la dieta mediterránea y la dieta DASH, que se traduce en alimentos que previenen la hipertensión.
El Instituto Nacional de Envejecimiento de Los Estados Unidos e investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rush de Chicago obtuvieron resultados positivos luego de varios experimentos que arrojaron la cantidad de virtudes de esta dieta.
Los resultados arrojaron un mayor volumen de la sustancia gris que es el centro cognitivo del cerebro, y menos lesiones, casi imperceptibles de sustancia blancas que arrojan enfermedades como el Alzheimer. La dieta MIND reduce ampliamente el deterioro cognitivo.
Se compone de alto contenido de vegetales, frutas, verduras, aceite de oliva, cereales integrales y pescado.
Granos enteros, frijoles, semillas, nueces y mucho aceite de oliva extra virgen. El pescado que contiene alto contenido de aceite omega 3, es esencial.
Las carnes rojas y los dulces se comen poco, pero los pescados repletos de omega 3 se comen con abundancia puesto que son un alimento básico.
La dieta DASH previene la hipertensión y el colesterol alto, accidentes cerebro vasculares y una cantidad de enfermedades que pueden provocar daños en el sistema cardiovascular.
La sal debe limitarse a 2.300 mg al día, menos de una cucharadita de sal de mesa.
Entre las frutas deben abundar los arándanos, moras, frambuesas, fresas y frutos secos. Las legumbres deben comerse en cuatro comidas a la semana.
Los frutos secos deben comerse cinco veces por semana, es preciso evitar la mantequila, el queso, la carne roja, los fritos y los dulces.
