El plato fuerte de Ferihelado, que este año se celebrará del 20 al 22 de noviembre en los Espacios Caracas del centro comercial Líder, será la Tercera Edición de Copa de Heladería Artesanal de Venezuela, una competencia técnica que pondrá a prueba el talento y la creatividad
del gremio. En esta oportunidad dará un salto histórico al contar con el aval internacional de la Gelato World Cup (competición global con sede en Rimini, Italia) y de la Copa América del Helado Artesanal, y funcionar como torneo clasificatorio para la cita mundial.
Ferihelado es la feria de referencia para el sector del helado, gelato, paletas y postres fríos en Venezuela. Durante tres días, empresarios, emprendedores, maestros heladeros y entusiastas del área se darán cita en una experiencia integral que combina exposición
comercial, tecnología, tendencias e innovaciones del sector, así como espacios para la formación de alto nivel.
Para certificar el nivel técnico de los competidores, grandes figuras internacionales de la heladería artesanal formarán parte del jurado evaluador:
Sergio Dondoli: Vicepresidente de la Gelato World Cup, campeón mundial con el equipo italiano y uno de los maestros gelatiere más influyentes del planeta.
Maximiliano Maccarrone: Maestro heladero, presidente de jurado en la Gelato World Cup, presidente de la Afadhya (Asociación de Heladeros Artesanales de Argentina). Consultor empresarial y referente del sector de la heladería en Latinoamérica.
»Ferihelado 2026 marca un hito para la industria de la heladería del país», afirmó Roberto Cornejo, director del evento. «Al obtener el aval de la Gelato World Cup y la Copa América del Helado Artesanal, nos incorporamos al circuito de eventos del sector a escala internacional, y creamos un espacio para que el talento venezolano se dé a conocer y podamos competir en los escenarios globales. Bajo nuestro lema ‘El dulce frío nos une’, proyectamos el trabajo y la innovación de nuestros maestros heladeros».
Además de la competencia, los asistentes podrán disfrutar de una nutrida agenda comercial y académica:
Ciclo de Conferencias, Talleres y Master Class: Charlas técnicas, estratégicas y espacios de capacitación dirigidas a empresarios y emprendedores de la heladería y repostería.
Salón de Catas «Made in Italy»: Organizado con Cavenit y con el apoyo de ITA (Italy Trade Agency), para ofrecer maridajes y degustaciones guiadas.
Zona de Heladerías: Área comercial donde el público general podrá probar las
propuestas más innovadoras de marcas locales.
Para mayor información sobre inscripciones, estands y programación general: @ferihelado, en Instagram.
