El sector bufalino venezolano ha alcanzado hitos significativos en el suministro alimentario del país, aportando actualmente entre el 15% y el 20% de la carne consumida a nivel nacional. Así lo informó Felipe Rodríguez, presidente de Cría Búfalos de Venezuela, quien además destacó que este gremio provee más del 40% de la leche utilizada para la elaboración de quesos en el territorio.
Durante una entrevista concedida al programa “Análisis de entorno” en Fedecámaras Radio, Rodríguez subrayó la resiliencia de esta actividad primaria, señalando que es el único sector dentro del gremio ganadero que ha mantenido un crecimiento constante durante los últimos 20 años. No obstante, el dirigente gremial advirtió que, pese a estas cifras positivas, los productores enfrentan dificultades estructurales relacionadas con las deficiencias en los servicios básicos.
Desafíos y necesidad de financiamiento
Para sostener el ritmo de crecimiento y optimizar la capacidad productiva, el presidente de Cría Búfalos enfatizó la urgencia de reactivar los mecanismos económicos de apoyo al campo. Según Rodríguez, la recuperación de la cartera agropecuaria y el acceso al financiamiento son elementos críticos que el sector requiere para superar los obstáculos actuales y potenciar su desarrollo.
«Nosotros calculamos esta semana que ya tenemos más o menos entre el 15 y el 20% de las carnes que consumimos en el país vienen del sector de los búfalos», puntualizó Rodríguez durante su intervención.
Innovación en la 4.ª Expo Feria Nacional
Como parte de los esfuerzos para visibilizar el avance del sector, se anunció la realización de la 4.ª Expo Feria Nacional, que tendrá lugar del 13 al 17 de mayo de 2026 en el Parque Simón Bolívar, en La Carlota. Este evento tiene como propósito fundamental acercar el campo a la ciudad, brindando un espacio educativo para que la población y los niños conozcan de cerca el proceso de producción ganadera nacional.
Esta edición contará con novedades técnicas y competitivas, entre las que destaca el primer concurso de quesos de leche de búfala. Asimismo, se llevará a cabo el juzgamiento de la raza Murrah y se prevé la participación de delegaciones internacionales, con la posible asistencia de representantes de Colombia. El evento se perfila como una vitrina para mostrar la calidad de los derivados bufalinos y fortalecer los lazos comerciales y técnicos de la ganadería venezolana.
