El presidente del Congreso Internacional Avícola de Venezuela (CIAVE), José Quintero, destacó la relevancia del sector avícola para el país, recordando que en la actualidad el consumo de pollo se encuentra en 25 kilogramos per cápita.
Aseguró en entrevista para Unión Radio que esta cifra se traduce en un crecimiento en el consumo de pollo a nivel nacional, si se contrasta con las cifras de hace 6 o 7 años en el pasado, cuando la ingesta de esta proteína apenas alcanzaba los 9 kilos por persona.
Esto quiere decir que en los últimos 7 años, el consumo de pollo en Venezuela ha crecido en 177%.
Bajo esta premisa, los próximos 27 y 28 de noviembre de 2025, se llevará a cabo la segunda edición del Congreso Internacional Avícola de Venezuela, con el propósito de reunir a las empresas, expertos y veterinarios «más importantes de la avicultura».
De acuerdo con Quintero, en esta oportunidad el evento contará con ponencias especializadas en el área, stands y vitrinas donde expondrán planes para el crecimiento y modernización de la industria avícola en el país.
«Somos personas que nos dedicamos al 100% de la avicultura, la tecnología y a las nuevas cosas que se están haciendo a nivel mundial. Entonces las empresas se reúnen ahí no solo para hacer networking, sino que nos ayudan a los médicos veterinarios a tener la actualización necesaria para que la industria, por supuesto, salga adelante», sostuvo el vocero.
