Financiamiento, combustible, logística son los principales cuellos de botella
El presidente de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos, Saúl Elías López, indicó este lunes que el principal problema de la alimentación en Venezuela es el acceso, debido al bajo poder adquisitivo.
Recordó que la seguridad alimentaria incluye cuatro dimensiones: disponibilidad, hoy día garantizada; el acceso, que es «el poder adquisitivo»; la inocuidad y la estabilidad. «De esas cuatro dimensiones la más vulnerable es el acceso, la capacidad de consumo».
Hoy «vemos mucha disponibilidad de alimentos, pero lo complicado es adquirirlos», enfatizó en entrevista con Unión radio.
Indicó que ningún país produce todo lo que necesita. «Creemos que los países saludables deben promover la seguridad alimentaria y nutricional, y que se pueda producir en el país la mayor cantidad de rubros en los que tengamos ventajas.
López destacó que los adultos mayores y las niñas y niños en sus primeros 1000 días de vida, y propuso que se trabaje con transferencias directas.
Propuso, para rubros como maíz y arroz, trabajar con la agricultura de contratos, para que la agroindustria sepa la oferta de la producción primaria. Reivindicó el uso de la tecnología para las decisiones agronómicas. Resaltó que hay productos que ayudan a retener la humedad, para frenar el estrés hídrico.
«Este año mucha de la agroindustria pudo obtener e importar la materia prima con algo de planificación, creemos que el año que viene la oferta puede ser menor», entre 10% y 12%.
