Los entrevistados aseguran que la demanda será bastante fuerte y que los hoteles y restaurantes deben tener sus estrategias bien definidas para ofrecer al cliente una velada especial y que perdure en el tiempo
Para este 14 de febrero las expectativas de los prestadores de servicios son grandes. Los hoteles y restaurantes se preparan para recibir a los invitados cuidando los detalles y haciendo promociones. Las ofertas son muy variadas y las opciones están a la orden del día.
Los hoteles de alta rotación ofrecen habitaciones que van por el orden de los 40 a 120 dólares, esto puede incluir decoraciones con pétalos de rosas, una botella de espumosa y hasta el desayuno.
Por su parte, los restaurantes hacen promociones con cenas o almuerzos, una botella de vino y grupos musicales en vivos. Los precios dependen del presupuesto y las exigencias del comensal. Los detalles no se escapan a esta celebración.
Para Iván Puertas, presidente de la Cámara de Restaurantes de Venezuela, el Día del amor y la amistad y el Día de las Madres son los más importantes en el país en el ámbito gastronómico.
Sostiene que en 2023 “hay grandes opciones por la cantidad de restaurantes y emprendimientos que se han abierto en los últimos 18 meses”. Argumenta que “el nivel de competitividad es feroz. Este es el momento de los clientes. Los clientes van a tener muchísimas opciones que elegir”. Además, aconseja a los prestadores de servicio a preparar a los equipos responsables y sus respectivas logísticas.
“El reto para todos los emprendedores es que desde ya deben tener claro en sus canales de comunicación la estrategia que deben tener para ese día. Son cosas que requieren programación no solo a nivel de convocatoria, sino en la preparación interna. Un 14 de febrero comienza prácticamente la primera semana del mes o una semana antes. Hay que tener muy claro cuál es la estrategia y que vas a ofrecer”, dijo Puertas.
Añade que es válido invitar a un chef o alguna actividad especial para ese día. “Yo creo que el venezolano en particular siempre busca un espacio para celebrar el Día de los Enamorados”.
Mientras que el representante de la Cámara de Hoteles de Venezuela, Alberto Vieira, dijo que el 14 de febrero es una de las fechas que tienen más demanda. “Nuestros afiliados preparan estrategias publicitarias a través de las redes sociales. Para estos eventos vemos que el resultado es bastante óptimo en RRSS y muy competitivas tanto en las estadías cortas como en la pernota”.
“Hay promociones no solo por horas, sino para la pernota con desayunos. Son promociones varias y que ha generado una competencia sana en los prestadores de servicio”, dijo Vieira.
Puertas asegura que hay un crecimiento por las aperturas de nuevos restaurantes, pero sostiene que hay muchas cargas impositivas que han hecho que los menús cada vez sean más costoso. Asevera parte de eso se debe al Impuesto a las grandes Transacciones Financieras (IGTF). “Todas estas cosas nos han impactado”.
Los entrevistados aseguran que la demanda será bastante fuerte y que los hoteles y restaurantes deben tener sus estrategias bien definidas para ofrecer al cliente una velada especial y que perdure en el tiempo.
