Un taller sobre cocina antienvejecimiento será dictado por el ingeniero agrónomo Policarpio Ávila este sábado 5 de febrero en el Hotel Altamira Village de Caracas.
Cocina antievejecimiento es la que incluye platos que aportan fitonutrientes para vivir con salud y bienestar, detalló. Fitoquímicos para combatir radicales libres y frenar procesos inflamatorios, que son los que envejecen.
El antienvejecimiento es mantener la autonomía, retardar el proceso biológico, frenar el deterioro celular y molecular, comentó en entrevista para Unión Radio.
Quiero desmitificar que la comida sana no tiene sabor, enfatizó. Todos los vegetales verdes tienen como núcleo el magnesio, mineral muy importante e involucrado en reacciones químicas, por lo que se deben comen vegetales. Ávila propone zanahoria, brócoli, petipuá, entre otros.
En el taller se ofrecen las recetas y las personas podrán degustar lo que preparemos.
