La industria avícola nacional experimentó un desarrollo exponencial en los últimos años, consolidando al pollo y los huevos como las proteínas más accesibles en el menú cotidiano de los ciudadanos. Según informó Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), la producción de carne de pollo aumentó un 50,41% durante el año 2025.
«La producción de carne de pollo creció un 50,41%. Eso significa que generamos 825 toneladas de carne de pollo en el año y se traduce en un consumo de aproximadamente 30 kg per cápita», detalló Tagliapietra en una entrevista concedida al programa Venezuela Productiva.
A diferencia del rubro cárnico, la producción de huevos mostró una evolución más moderada. Durante el mismo periodo, este sector registró un crecimiento de apenas 0,82%. En la actualidad, el consumo anual en Venezuela se ubica en 160 unidades por persona, una cifra que el dirigente gremial calificó como baja en comparación con otros países de la región.
El presidente de Fenavi también adelantó que el sector se prepara para incursionar en mercados internacionales, aprovechando la capacidad competitiva de la proteína venezolana. El foco inicial de esta expansión se centra en las islas del Caribe Neerlandés.
«En el mercado de las islas Aruba, Bonaire y Curazao estamos en capacidad de competir con otras fuentes de proteínas de origen avícola. Pronto vamos a tener noticias muy interesantes sobre este tema», afirmó el representante gremial.
Esta posible apertura hacia la exportación se enmarca en los esfuerzos de la industria por dinamizar su economía y aprovechar el excedente de producción generado tras el repunte del último año.
