La seguridad jurídica y condiciones políticas apropiadas, son elementos necesarios para garantizar el abastecimiento total del mercado venezolano con carne y leche, así lo considera director del Instituto Venezolano de la Leche y de la Carne, Rodrigo Agudo.
«Necesitamos seguridad jurídica y condiciones políticas que puedan reconstruir la ganadería venezolana y un marco de competitividad con el desarrollo de los compromisos que han demostrado hasta ahora nuestros ganaderos», precisó en entrevista para Unión Radio.
Detalló que en la actualidad, Barinas es el tercer estado ganadero de Venezuela, solo superado por Zulia y Apure.
Agudo, que también se desempeña como asesor alimentario de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), expuso que en términos de búfalo, Barinas ostenta el segundo lugar, considerando que cuenta con «grandes hatos de ganado bufalino y compite con Apure».
Censo ganadero
Rodrigo Agudo lamentó que el sector ganadero venezolano se haya mantenido «estancado» durante los últimos 15 años, ya que desde el año 2007 no se han superado las 12 millones de cabezas de ganado en el país.
No obstante, aclaró que si bien no se ha elevado esta cantidad, si ha cambiado de composición racial: «El ganado bufalino no pasaba de ser de 2% o 3% a principios del año 2000 y hoy pasa a alcanzar, en términos de número de cabezas, entre 25% o 30 % del rebaño».
Bajo este orden de ideas, considera prudente que las autoridades lleven a cabo un censo nacional para poder cumplir con la normativa internacional de garantizar 90% del rebaño durante 3 años para liberarlo de la fiebre aftosa.
