La avicultura venezolana registra una recuperación sostenida y se consolida como uno de los principales soportes de la seguridad alimentaria del país, en un contexto de apertura económica y expectativas de expansión productiva.
La producción nacional de carne de pollo alcanzó en 2025 unas 824.825 toneladas, mientras que la de huevos superó los 12,6 millones de cajas, con crecimientos de 50,41% y 0,82% respectivamente. Estos avances han permitido que el sector cubra cerca del 68% del consumo de proteína animal en Venezuela y genere más de 600.000 empleos directos e indirectos.
“Hoy la avicultura venezolana está en capacidad de abastecer la mayor parte del consumo nacional de proteína accesible y seguir creciendo. Hemos visto una recuperación consistente en producción y productividad que nos permite hablar de expansión en los próximos años”, afirmó Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi).
El consumo per cápita se ubica en torno a los 29 kilogramos de pollo y 160 huevos al año, lo que confirma el papel de la avicultura como principal fuente de proteína para los venezolanos.
Proyección de crecimiento y oportunidades de exportación
El sector proyecta un crecimiento de hasta 57% en carne de pollo y 58% en huevos hacia 2029, apalancado en mejoras operativas y en la progresiva flexibilización del entorno económico.
“Venezuela tiene capacidad instalada para producir más y exportar. Estamos hablando de un volumen anual de hasta 400.000 toneladas de carne pollo y
150.000 cajas de huevos para consumo humano, que podrían destinarse a mercados del Caribe y otras latitudes, pero eso requiere avanzar en condiciones sanitarias, logísticas y regulatorias”, explicó Tagliapietra.
El levantamiento parcial de sanciones y el restablecimiento de relaciones con Estados Unidos han abierto nuevas expectativas en el sector, especialmente en acceso a insumos, financiamiento y mercados.
Retos estructurales y agenda del sector
A pesar del crecimiento, la industria continúa enfrentando limitaciones en logística, ámbito tributario y servicios básicos, asociados a la importación de insumos y desafíos regulatorios para exportar. Advirtió Tagliapietra.
En este contexto, Fenavi celebrará del 6 al 9 de mayo en el Hotel Eurobuilding el XII Congreso Nacional de Avicultura, un encuentro que reunirá a productores, empresas y expertos nacionales e internacionales.
“El congreso es una oportunidad para alinear al sector en torno a los grandes desafíos: bioseguridad, innovación, eficiencia productiva y apertura a mercados internacionales. La avicultura puede ser un motor de crecimiento económico si se crean las condiciones adecuadas”, concluyó Tagliapietra.
El evento contará con más de 80 conferencias y busca posicionar a la industria avícola como un actor clave en la recuperación económica y alimentaria del país. Más información
