Representantes del sector primario consideran que el riesgo principal lo enfrenta la producción nacional
Entre las dificultades que enfrentan los sectores primarios para la producción nacional y abastecer los alimentos de los venezolanos, los productos importados pueden ser el salvavidas del consumidor.
«Aquí siguen llegando productos importados y materia prima; maíz, arroz, soya, azúcar de manera continua, por lo tanto, no se puede asegurar que pueda haber una crisis de desabastecimiento. Sin embargo, puede disminuir la producción nacional», alertó el director de Fedeagro, Roberto Latini, en conversación con Contrapunto.
El sector primario a nivel agroindustrial, al igual que los otros sectores que hacen posible la producción para el sistema alimenticio, se han visto afectados por diversos factores como la pandemia, la escasez de diésel.
Por su parte, el presidente de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Afines (SVIAA), Saúl Elías López López, asegura que la producción primaria ha ido disminuyendo en los últimos años. «Sí existe una inestabilidad e incertidumbre en el sistema alimentario, pero no podemos hablar de crisis de desabastecimiento», dijo.
Para el año 2019 se logró aportar el 18% de los requerimientos establecidos en el sistema alimenticio, agregó López.
En el 2020 «hubo una recuperación para alcanzar el 22% de aporte», también detalló que a inicios de este año las proyecciones eran favorables.
En este sentido, explicó que actualmente «la disposición de alimentos ronda el 50%» y refirió que el venezolano requiere mayores números, no solo para abastecer el mercado, también para una nutrición proporcionada.
Pese a las dificultades que puede presentar el sistema alimentario para la producción, López, manifestó, «vemos que no hay escasez de productos o incluso en los anaqueles como el panorama del 2014».
«Hasta ahora, con la importación de stock en materia prima hay posibilidades de mantener el sistema de alimentación», reveló que con las proyecciones para el 2021, el maíz da para abastecer la industria por cuatro meses.
Alertó que el tema del maíz blanco «es preocupante», porque en el mercado para importar son pocos los países que consumen producen este rubro, finalizó López.
