“Sin duda, esto es un logro enorme para todo el equipo. Nos llena de orgullo saber que, siendo una marca tan joven, pudimos demostrar el talento que tenemos tanto en cocina como en nuestras unidades de servicio, dentro y fuera del restaurante. Este reconocimiento confirma que la innovación no es casualidad, sino el resultado de un equipo bien conformado que ama lo que hace y trabaja con pasión”.
Así describe Frank Rojas, CEO de Nitro Speed (@nitrospeedve), la experiencia que vivieron en la reciente edición de la competencia Food Master, en el que se alzaron con el segundo lugar junto a su Suprema Turbo Crunch, posicionándose como una de las preferidas del concurso gracias a la explosión de sabores que logra desde el primer bocado.
“Nuestro chef, verdadero artesano del pan, entendió que era el momento perfecto para impactar a Caracas con una propuesta diferente: Pan de batata con un tono rosado natural, esponjoso y ligero, que ofrecía una primera impresión visual deslumbrante. El corazón de la hamburguesa: Un blend de 70% lomito y 30% chuleta que aportó cuerpo, jugosidad y una presencia ahumada contundente –comenta Rojas. ¿El giro inesperado? ¡El pan fue sellado con un toque de mantequilla de maní! Una combinación desconcertante, pero perfectamente armónica. Y el resultado fue un recorrido en tres tiempos que sorprendió y encantó”.
Sin embargo, la participación de la propuesta gastronómica de Nitro Speed representó un gran reto para el equipo, pero eso no fue impedimento para ofrecer un producto de calidad, ingenioso y diferente.
“El proceso creativo estuvo lleno de adrenalina. No es secreto que fuimos los últimos en inscribirnos y solo tuvimos 48 horas para conceptualizar, producir, fotografiar y promocionar nuestras hamburguesas. Lo bueno es sabemos trabajar bajo presión y nos organizamos rápidamente. El departamento de compras atendió las pruebas del chef, el personal operativo recibió un entrenamiento exprés para ofrecer la hamburguesa a los comensales, y el equipo de comunicaciones se activó para dar a conocer nuestra participación”, detalla Frank.
Para la marca, este plato es un reflejo de Nitro Speed y de lo que representan. “Al probarla, supimos que estábamos ante algo que sobresalía. Es una propuesta osada, distinta por dentro y por fuera, con equilibrio, carácter y personalidad propia.
“Suprema Turbo Crunch” simboliza todo eso: Fuerza, sabor y una textura que impacta. Desde el primer momento supimos que esta era una oportunidad para consolidar nuestro restaurante y demostrar el talento que hay detrás de todo lo que hacemos”, agrega el vocero.
La marca sigue sorprendiendo y consolidándose como el lugar en donde su propuesta de cocina está a la altura.
“Queremos seguir demostrando que sabemos hacer las cosas bien. Buscamos conquistar nuevos platos y consolidarnos no solo como un centro de entretenimiento, sino también como un destino gastronómico de alto nivel, lleno de creatividad e innovación”, finaliza Frank.
