La Cámara Gastronómica de Caracas y Miranda anunció una programación especial para conmemorar el Día Mundial de la Arepa, que se celebrará este sábado 13 de septiembre. El presidente del gremio, Alexander Varón, ofreció detalles del evento durante una entrevista en el programa Venezuela Productiva, destacando el enfoque social y educativo de la jornada.
Como parte de la celebración, se llevará a cabo una labor solidaria que contempla la preparación y donación de arepas a hospitales, centros geriátricos y personas en situación de calle. “Ese día cumplimos primero con una labor social. Vamos a preparar cierta cantidad de arepas para donarlas. En 2024, logramos entregar 7.000 arepas”, recordó Varón.
Además, el Instituto de Alta Cocina será sede de un ciclo de ponencias abiertas al público, que iniciará a las 10:00 a. m. Expertos del sector gastronómico abordarán temas vinculados al emprendimiento culinario, la gestión de negocios de comida y la evolución histórica de la arepa como símbolo cultural venezolano.
“Queremos que esta fecha no solo sea una celebración del sabor, sino también una oportunidad para aprender, compartir y fortalecer el ecosistema gastronómico del país”, expresó Varón.
El Día Mundial de la Arepa, que se celebra cada segundo sábado de septiembre desde 2012, ha trascendido fronteras como una iniciativa que une a la diáspora venezolana en torno a uno de sus platos más emblemáticos. Este año, la Cámara se suma al movimiento global con una propuesta que combina tradición, formación y solidaridad.
