Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela, indicó este martes que en la actualidad se consumen en Venezuela 168 unidades de huevo al año y 29,5 kilos per cápita al año.
En entrevista con Unión Radio, el vocero resaltó que en 2013 el consumo era de 45,5 kilos de carne de pollo y 190 unidades de huevo año, pero distintos factores afectaron este comportamiento. En 2017 producción y consumo cayeron a 7,8 kilos per cápita de carne de pollo y no superaron las 60 unidades. Pero «los avicultores decidieron invertir en Venezuela, compraron materia prima con recursos propios, comenzó a mejorar la comida de los animales» y empezó el crecimiento del consumo. «Hemos tenido una recuperación sostenida del consumo y la producción, y la proyección para los próximos tres años es crecer más de 50 %», acotó.
Hay unas 600 mil personas en el sector, que generan capacidad de compra «de 70 % de los cereales forrajeros que se producen en Venezuela», y alrededor del sector hay 50 mil cooperativas y pequeñas empresas. «Abastecemos 100 % de las necesidades», Venezuela ha generado 850 mil toneladas de carne de pollo y se puede llegar a 1,3 millones.
Desde el punto de vista tributario «necesitamos mejorar las condiciones», resaltó. Los tributos deberían ser revisados, explicó. «Los canales de comunicación con el ejecutivo están abiertos».
La comercialización «depende de la oferta y la demanda», por lo que descartó la congelación de precios que plantean algunas organizaciones sindicales. «Congelar el precio significa tener menos ingresos, afectar el flujo de caja de las empresas y no poder cumplir con los compromissos».
