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Martes, 17 de Octubre de 2017

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Consumir tamarindo ayuda a reducir niveles de colesterol y enfermedades cardíacas

Consumir tamarindo ayuda a reducir niveles de colesterol y enfermedades cardíacas
La pulpa constituye 40% de la vaina y es fuente de vitamina C y B - Foto: Referencial
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  • Miércoles, 30 de Agosto de 2017 a las 6:10 p.m.

Diversos estudios señalan que el tamarindo posee propiedades medicinales, entre ellas, antioxidantes naturales y fibras que ayudan a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares

Las frutas representan un inagotable abanico de sabores, aromas y colores que además proporcionan buena parte de los nutrientes que el cuerpo necesita. Un claro ejemplo de estas virtudes es el tamarindo, que contiene un alto valor nutritivo, lo que lo hace ideal para consumir en forma habitual.

Originario de África tropical, el tamarindo se desarrolla muy bien en tierra venezolana. Pertenece a la orden de las leguminosas y su principal producto es su pulpa carnosa y ácida que es fuente rica de vitaminas e importantes minerales, por lo que es muy apreciada para la elaboración de agua fresca o néctares.

La pulpa constituye 40% de la vaina y es fuente de vitamina C y B. 100 gramos de fruto maduro contienen 115 calorías, tres gramos de proteína y 18 gramos de carbohidratos. Su acidez obedece a la presencia de ácido tartárico, acético y ascórbico. También contiene tiamina, vitamina indispensable para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema digestivo.

Diversos estudios señalan que el tamarindo posee propiedades medicinales, entre ellas, antioxidantes naturales y fibras que ayudan a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

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