El francés se hizo de de tres estrellas Michelin durante su vida al frente de los fogones y el anuncio de su partida lo hizo el propio ministro francés del Interior, vía Twitter

“Harinana” es una harina elaborada 100% con cambures verdes cultivados en el clima templado y soleado de los Andes venezolanos, además aprovecha las frutas que no se exportan y que se perdían al final se cada cosecha

Se puede ofrecer una cena de fin de año ajustada al bolsillo del venezolano

Para todos 2017 fue un año de contratiempos, sin embargo ha sido también el año en el que muchos se arriesgaron a continuar forjando la gastronomía nacional. Como muestra, Contrapunto presenta tres valiosos emprendimientos

Enrique Limardo, con su pollo en brasa; Federico Tischler, con sus arepas de maíz; Andrea Dopico, elegida entre las 30 mejores chef jóvenes de Europa, y María Gracia Sosa, ganadora del Masterchef Uruguay, llenan de orgullo a los venezolanos

Una aromática receta, combinada con imaginación y espíritu solidario por nuestro colaborador de gastronomía, Rubén Rojas, es una opción ideal para no renunciar al disfrute del postre: una torta de chocolate, rellena con alguna mermelada cítrica

No hay como despertar el 25 de diciembre, como a golpe de las 11 de la mañana, y probar un dulce y esponjoso panettone con una taza de café con leche o chocolate... Aunque igualmente los precios se han vuelto prohibitivos, hay opciones

Con un poco de dedicación y colaboración de la familia, tampoco deberíamos renunciar a tomar un vaso pequeño de la dulce y cremosa bebida, cuyo precio se ha ido "por los cielos" en el mercado nacional

Su participación en la edición uruguaya del famoso programa de televisión mundial de cocina amateur estuvo cargado de emociones desde el inicio para ella y para todos los venezolanos que la acompañaron desde sus hogares en distintos lugares del mundo

"El sabor de la tradición libanesa. Las recetas de la familia Abilahoud", de Marianella Abadi Abilahoud, editado por Oscar Todtmann, obtuvo el premio Gourmand World Cookbook Award, como mejor libro del mundo en la categoría de Cocina Mediterránea

La coctelería moderna no es solo mezclar ingredientes, bebidas y servir, eso ya es cosa del pasado. En el "Caracas Jigger Fest", que se realizará el 21 y 22 de diciembre, en el Tolón, comprobaremos la actualización de esta especialidad